Ouro Líquido do Caribe
O rum nasceu nas ilhas caribenhas do século XVII, quando escravos das plantações descobriram que o melaço, subproduto do açúcar, poderia ser fermentado e destilado.
Rapidamente, o rum tornou-se a bebida dos piratas e da Marinha Real Britânica. O famoso 'grog' - rum diluído com água e limão - era a ração diária dos marinheiros, ajudando a prevenir o escorbuto.
Cada ilha desenvolveu seu próprio estilo: o rum cubano leve e suave, o jamaicano intenso e frutado, o porto-riquenho equilibrado e o da Martinica com seu terroir de cana fresca.
Estilos e Tradições
Rum Branco: Destilado e filtrado para remover cor, é leve e versátil. Perfeito para coquetéis refrescantes como Mojito e Daiquiri.
Rum Dourado: Envelhecido brevemente em barris, ganha tons âmbar e sabores de caramelo e baunilha. O equilíbrio entre leveza e complexidade.
Rum Escuro: Anos em barris de carvalho desenvolvem sabores profundos de especiarias, frutas secas e melaço. Ideal para saborear puro ou em drinks robustos.
Rhum Agricole: Produzido na Martinica com suco de cana fresco ao invés de melaço, oferece um perfil mais vegetal e terroso.
A História do Rum
Uma jornada através dos séculos que moldaram o destilado mais tropical do mundo
Chegada da Cana
Cristóvão Colombo traz mudas de cana-de-açúcar para o Caribe.
Na segunda viagem às Américas, Colombo introduziu a cana-de-açúcar na ilha de Hispaniola, iniciando a história do rum no Novo Mundo.
Nascimento do Rum
Primeiros registros de produção de rum em Barbados.
Escravos das plantações descobriram que o melaço, subproduto do açúcar, podia ser fermentado e destilado. Chamavam a bebida de 'kill-devil'.
Rum da Marinha
A Marinha Real Britânica adota o rum como ração diária.
O 'grog' - rum diluído com água e limão - era dado aos marinheiros para prevenir escorbuto e manter a moral. A tradição durou até 1970.
Era dos Piratas
O rum se torna a moeda do Caribe e bebida dos piratas.
O Triângulo do Comércio conectava rum, escravos e melaço. Piratas como Barba Negra eram conhecidos por seu amor pelo rum.
Nasce a Bacardi
Don Facundo Bacardí revoluciona o rum em Cuba.
Usando carvão para filtração e barris de carvalho branco, Bacardí criou o primeiro rum suave e leve, definindo o estilo cubano.