A História dos Destilados
Uma jornada através de milênios, desde as primeiras fermentações até a era dos destilados artesanais premium
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Origens do Vinho
As evidências mais antigas de produção de vinho são encontradas no Cáucaso.
Jarros de cerâmica com resíduos de vinho foram descobertos na Geórgia, confirmando que a vinicultura tem mais de 8.000 anos.
Vinho no Egito
O vinho se torna bebida de faraós e oferenda aos deuses.
Os egípcios desenvolveram técnicas de envelhecimento e rotulagem, indicando safra e origem nas ânforas.
Pulque Sagrado
Povos mesoamericanos começam a fermentar o agave para criar pulque.
O pulque era uma bebida leitosa e sagrada, consumida em rituais religiosos. Os astecas acreditavam que foi um presente dos deuses.
Expansão Grega do Vinho
Os gregos espalham videiras por todo o Mediterrâneo.
Dionísio, o deus do vinho, tornou-se central na cultura grega. Os gregos classificavam vinhos por região.
Império Romano
Roma estabelece vinhedos da Espanha à Alemanha.
Os romanos aperfeiçoaram técnicas de cultivo e envelhecimento. Regiões como Bordeaux foram plantadas nesta época.
Primeiros Destilados de Grãos
As primeiras destilações de grãos ocorrem na Rússia e Polônia.
A origem exata é disputada entre os dois países. O termo 'vodka' deriva do eslavo 'voda', significando água.
Primeiros Destilados de Zimbro
Primeiras referências a destilados de zimbro aparecem na Holanda.
Monges e alquimistas usavam zimbro em destilados medicinais para tratar problemas estomacais e renais.
Documento Polonês de Vodka
A palavra 'wódka' aparece pela primeira vez em documentos oficiais poloneses.
O Tribunal de Sandomierz registra a palavra em um documento legal, marcando o primeiro uso oficial do termo na história.
Chegada da Cana ao Caribe
Cristóvão Colombo traz mudas de cana-de-açúcar para o Caribe.
Na segunda viagem às Américas, Colombo introduziu a cana-de-açúcar na ilha de Hispaniola.
Primeiro Registro de Whisky
O primeiro registro escrito de destilação de whisky aparece nos registros fiscais escoceses.
Frei John Cor recebeu 'oito bolls de malte' para fazer aquavitae para o Rei James IV da Escócia.
Destilação chega ao México
Conquistadores trazem a arte da destilação para o México.
Quando o brandy espanhol acabou, os colonizadores aplicaram técnicas de destilação ao pulque.
Cana-de-açúcar chega ao Brasil
Martim Afonso de Sousa introduz a cana-de-açúcar no Brasil.
As primeiras mudas foram plantadas na Capitania de São Vicente, iniciando a história açucareira do Brasil.
Vodka Medicinal na Rússia
Vodka é reconhecida oficialmente como remédio na Rússia.
Médicos russos começam a prescrever vodka para diversas doenças. A bebida era conhecida como 'zhiznennia voda'.
Nasce a Cachaça
Escravos nos engenhos descobrem como destilar o caldo de cana fermentado.
A cachaça nasce como o primeiro destilado das Américas, anterior ao rum caribenho.
Nasce a Genever
A família Bols começa a produzir genever em Amsterdã.
Lucas Bols funda sua destilaria, criando a genever que seria o precursor direto do gin moderno.